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湿面条的做法是什么

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

湿面条越来越多人喜欢吃了,在这忙碌的生活中,有的单身朋友还喜欢用面条来当中饭或者晚饭吃,因为湿面条味道不错,而且煮的时候可以按照自己的口味来加其他青菜或者肉类来搭配,但现在外面卖的湿面条不仅不经济还很有可能不卫生,那要怎么样才能吃上一碗干爽爽口美味的湿面条呢?下面大家一起来看看湿面条的制作方法。

做湿河南省哪个医院癫痫病治的好面条的材料:精粉2500克,吉林市治疗癫痫病的最优秀医院水1500克,碱面25克,盐少许。

湿面条的做法:

1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。

2.将碱面用水100克化开成碱水。

3.面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香海南藏族自治州同德县看母猪疯挂哪个科柱粗的条(64根),下开水锅。下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。

湿面条是好吃,但也不能天天就吃湿面条的,因为这样营养单一,会容易造成营养不良的,不过搭配上其它配料会是一种不错的美味,一般面条都是用米粉做成的,含有大量的蛋白质和少许热量,所以小孩和老人不要吃得太多,平时还是要注牡丹江市癫痫到哪里治比较好意均衡饮食,营养均衡吸收。

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