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豆浆机市场连续下滑亟需提升产品创新力

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

豆浆机市场连续下滑,亟需提升产品创新力

豆浆自西汉以来,一直是中国的传统健康饮品,其防治高血云南治疗癫痫专科医院脂、高血压、动脉硬化等医疗功效一直被中华民族传承,对年轻的白领女性,更是有美容养颜的功效。豆浆在养生的同时,也制造了不少麻烦。从家用豆浆机黑河市最有效的治疗癫痫病医院的制作豆浆的流程来看,消费者需要经过泡豆、机器打磨、煮沸和清洗过程,整个过程大概消耗15-25分钟,这对快节奏生活的白领一族是很难接受的。同时,豆浆机的清洗、噪音和豆渣问题也在降低消费者对豆浆机的兴趣。另一方面,几乎70%的豆浆机容积都在1.2-1.4L之间,这个容积段对3人及以上的家庭比较合适,而忙碌的年轻白领一族受到经济和事业的压力,大多选择晚婚晚育或不要孩子,单身或者丁克族对豆浆机的诉求便是小容积不浪费。总结起来,年轻一代对自制豆浆的接受度不高原因主要是制作耗时,过程麻烦,个性化需求不能得到满足。回顾前两年,豆浆机的需求下降明显,2012年、2013年销量同比分别下滑24.4%和8.2%。传统豆浆机难以培养起新生代年轻消费群体,这也是豆浆机行业下滑的原因之一。豆浆机行业的制造商在苦苦研发新的豆浆机,试图刺激豆浆机的消费新增长,据奥维咨询(AVC)市场监测数据显示,2014年3、4月两个月内,豆浆机新品超过100种,其中30%新品豆浆机将创新点着眼于功能多样性,将榨汁机、果汁机、豆腐机等功能与豆浆机功能融合。这种创新虽然解决了消费者拥有电器繁多的困扰,但是对于豆浆机的主要功能却没有质的提升。在2014年3、4月上市的新品中,有少量产唐山市儿童癫痫病治疗医院品以豆浆为本对豆浆机进行改良,主要集中在无网免虑、保温,也有新品强调豆浆口感,这些创新给豆浆消费者带来更好的消费体验。值得一提的是,今年众多新品当中,最为引人注目的是九阳推出的胶囊豆浆机“One cup”,打破了人们对豆浆机的传统思维。但其对消费者的解放并不完全,很多消费者抱怨其垄断的胶囊豆粉杯,失去了丰富口味的自主性,也失去了自制豆浆过程DIY需求。自从2008年“三聚氰胺”事件之后,豆浆机行业迎来了“黄金三年”,随后两年行业出现连续大幅下滑。面对豆哈尔滨市儿童癫痫医院浆机行业持续的不景气,豆浆机厂商不断在寻求变革的机遇,在产品上不断创新。然而现在大多豆浆机的创新过多集中在功能多样性,忽略了豆浆机以豆浆为本的创新力。从消费者角度思考,不管是豆浆的忠实消费者,还是新生代的年轻消费者,都会希望体验到豆浆本身带来的新鲜感。 

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