日期：2017-12-12（原创文章,禁止转载）
在有些人手里，和面可能只会蒸馒头，可在梁平手里，却能用面捏成栩栩如生的十二生肖、戏剧人物等。
梁平的这项技艺就属于咱们的一项非遗项目——东昌面塑。 她说，做面塑能上瘾，她经常做着做着就到晚上十二点了。
念念不忘，必有回响。
梁平作为东昌面塑传承人，也可以说是东昌面塑的旗帜性人物。
这不，作为东昌面塑的旗帜性人物，她正在思考如何把元素加入其中，以面塑场景来儿童癫痫病展现百余年的发展。
她希望有那么一天，她的作品能进入博物馆甚至山东省博物馆。（记者 孙文华 李小芹）
打小就喜欢用面捏造型
15日上午，记者到达古城区楼南大街的鲁西民间艺术体验馆时，梁平正在给面上色。
面需要提前和好，然后再醒至少两天，才能做面塑。
为了现场展示面塑制作过程，梁平提前做了准备工作，拿到馆里的面，上了色就可以直接用了。
边揉面上色，梁平边向记者讲述了她与面塑的渊源。
在梁平看来，面塑属于一项手艺，而这项手艺她从小就感兴趣。
“奶奶属于手特别巧的人，从小做各种造型馒头，有刺猬、有小兔子，都特别像。”梁平说，她从小就跟着奶奶捏各种造型馒头。
还别说，梁平的手也挺巧，从她小手里捏出来的造型馒头还个个都是那么回事。
虽然有兴趣也有一定的天分，但梁平并没有把面塑当事业来做，直到五年前她离开了原单位。
离开原单位后，她开始全身心投入到面塑中。
如果说，此前只是单纯地喜欢，那么现在则是当成了一项事业来做。
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数百次试验摸索终于成功
而当梁平将面沈阳癫痫治疗最好的专科医院塑当成一项事业来做时，她才发现，做面塑并不像做造型馒头那样简单。
首先遇到的难题就是和面，单纯地用面粉和面是不够的，里面需要加上糯米粉和蜂蜜等，这样做出来的面塑不易开裂且有光泽。
“没人跟我说比例，我就一遍遍地试，有时捏不成，有时捏成了晾干之后，发现有收缩的现象……”梁平说，她摸索了三年的时间，才最终确定了做面塑的最佳配比。可以说，她是经过数百次的试验摸索才最终获得成功。
面做好了，经过揉面上色，就到了捏面塑的步骤了。
梁平说她没有学过美术，所以，捏面塑是靠感觉逐渐摸索结构比例，到现在，想捏什么不用考虑结构，随手就能捏出来。
说着话，梁平已经分别给几块面上好了颜色，黑色、红色、绿色……
上好色之后，她就准备捏一个小兔子。
头、耳朵、裙子、双腿、围巾、蝴蝶结，几分钟的时间，一个栩栩如生的小兔子就做好了。
“平时这些小面塑卖得挺好，比如十二生肖和卡通人物等，节假小儿癫痫的症状日的时候，很多学生也都来馆里体验做这些小型面塑。”梁平说。
小小手艺人有个大大的梦想
当然，梁平做的不只是十二生肖和卡通人物，她其实最擅长的就是寿星。
在鲁西民间艺术体验馆内的展位上，摆放着她此前的作品，有寿星，有宝玉黛玉，有传说人物也有戏剧人物。
而她最得意的，就属高近半米高的“穆桂英”了。
这个“穆桂英”，她花了半个月的时间做成，每一处都是用面捏出来的，就连如挂面一般粗细的剑穗，都是用面一根一根捏出来的。
她说，只有这种静下心来慢慢做出来的，才能称之为作品。
目前，她也对自己有了更高的要求，也在不断思考如何能在面塑中加入元素，将东昌面塑推广出去。
梁平得到的认可越来越多，在济南举行的第四届非遗博览会上，她做的面塑获了奖。
11月11日上午，市第二批签约文艺创作员聘任仪式暨创作计划推进会上，她也被聘任为签约文艺创作员。
梁平说，现在她的学生最小的只有5岁，也有在聊大上学的外国人。
虽然现在市面上有超轻黏土以及太空泥等材料也能做出类似面塑造型，但是，都无法与面塑的品相及质感相比。
她认为，和面这是老祖宗传下来的，有历史传承、有底蕴。
“有担子有压力，别看我就是个小小手艺人，但是我也有个大大的梦想。”梁平说。
现在，她琢磨着做大场景，通过不同时期的大场景来展现百余年来的发展变化。“我希望有朝一日，我的面塑作品能收藏入咱博物馆，甚至是咱山东省博物馆、国家博物馆……”
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想做面塑?先来学学做面团吧!梁平愿意将制作步骤与大家分享——
先将面粉及糯米粉盛于盆内混合，加适量水、盐及一半蜂蜜，将水烧开，将面和匀，待到软硬适度，将面制成饼状，按成大片，放在蒸笼内蒸30分钟。(加蜂蜜是为了提高光泽度，糯米粉则是提高黏度。)
取出面饼，加入另一半蜂蜜，放在案板上搓匀，分成小块面团。
将每块面团加入所需要的颜料揉搓均匀光滑后，放到一边备用。
在捏面塑过程中，还需要加入蜡油，蜡油是由蜂蜡加香油、花生油、橄榄油在锅内熬制而成。
本版照片均为孙文华、李小芹摄
