日期：2018-1-29（原创文章,禁止转载）
海盗虾饭获海底捞背景的优鼎优战略投资
亿欧5月8日消息，以小龙虾饭为切入点进入快餐市场的海盗虾饭，获得北京优鼎优餐饮股份有限公司近千万元的战略投资。此次是海盗虾饭第一次接受外部投资，也是海底捞背景的优鼎优首次完成的战略投资项目。
亿欧5月8日消息，以小龙虾饭为切入点进入快餐市场的海盗虾饭，获得北京优鼎优餐饮股份有限公司近千万元的战略投资。此次是海盗虾饭第一次接受外部投资，也是海底捞背景的优鼎优首次完成的战略投资项目。
北京优鼎优餐饮股份有限公司于2012年7月成立，主要提供以U鼎冒菜品牌为代表的多元化健康快餐海盗虾饭在人力资源管理、供应链、财务、营建等方面不断完善。
海盗虾饭成立于2015年8月，是一家年轻的新餐饮品牌，做快餐小龙虾市场。海盗虾饭CEO刘庆刚表示，小龙虾饭的市场反馈很正向，而在当时(2015年)，北京地区对工作餐的消费升级需求又亟待满足;另有数据表明，龙虾饭市场是麻辣小龙虾的3倍有余，前景大有可为。于是，已经从华为辞职创业的他决定暂停手中的手机渠道项目，全身癫痫饮食注意事项心投入到小龙虾饭的餐饮项目中来。
慢快餐
传统意义上，小龙虾几乎是夜宵的代名词，海盗虾饭团队做的，就是改变小龙虾的消费场景，让小龙虾走进白领日常工作餐，所谓慢是指年轻一代消费群体对健康生活方式的追求，而快则体现在帮助消费者省去吃虾剥壳步骤，达到快餐对出餐和用餐时间的要求。不过，更好的服务往往和更高的价格匹配，其龙虾饭套餐价格在40元左右，龙虾饭单品为39元。
梦之队
所谓梦之队，这支队伍的人员结构是华为的产品经理+百度的技术+搜狐的市场+淮扬餐饮世家合伙人，并且还都是一个宿舍里的兄弟。几个三十多岁的理工科直许昌哪家医院看癫痫权威男，想要以海治疗癫痫价格贵吗盗这个有着粗犷外表柔软内心的硬汉形象，让女性消费者爱上不需要男朋友剥壳的龙虾饭。
标准化
而在标准化方面，海盗虾饭此前已在供应链业务、餐饮财务、餐饮人力上，分别和蜀海供应链，海底捞旗下海晟通财务咨询、微海人力咨询等展开了了深度合作。其执行标准化出品、双渠道战略。
海盗虾饭CMO刘芬娟告诉亿欧，堂食从顾客进店下单到出餐，出餐速度可以达到什么是癫痫病发作前兆2治疗癫痫病的方法您都知道什么-3分钟。2016年6月，海盗虾饭曾计划在2016年女性有癫痫病遗传吗底实现线上75%，线下25%，想要在依癫痫一个月发作一次托外卖平台的基础上，也基于门店做线上销售。但是后来发现，自己做线上太重，现在的宗旨是让专业的人做专业的事情，我们去链接各个环节最专业的供应商。
海盗虾饭给出的数据显示，目前其堂食营业额占总营业额的40%，而线上外卖业务占60%，平均每天卖出3500到4000份龙虾饭。单店一天最高的销售额曾创下最高记录1400单。目前，其累计覆盖人群超过10万+，60%的顾客为年轻女性，平台复购率约30%。
刘庆刚表示：未来海盗虾饭的品牌升级和模式升级，核心是加强供应链管理、门店运营管理等餐饮企业的餐饮基本功建设，最终打造出真正的品牌核心优势：即拥有能够根据用户的需求，不断迭代产品，延伸产品线，长久维持品牌生命力的能力。公司接下来将持续引进优秀的市场人才和餐饮管理人才，并在现有团队的带领下，2017年再开5家店(目前有7家门店)，打通不同类型的门店盈利模式，确保每家店都实现盈利，为后续长远发展奠定坚实的基础。
